ostatnio zafascynował mnie świat ogrodnictwa. Do niedawna groch kojarzył mi się wyłącznie z obiadem u babci, ale po kilku eksperymentach w moim ogrodzie, odkryłem, że jest to temat o wiele bardziej złożony. Na tym spotkaniu skupimy się na temacie “Groch – jakie odmiany posadzić w ogrodzie”.

Groch – podstawowe fakty

Zanim zaczniemy, warto wspomnieć, że groch, jakiego znamy z kuchni, to jedynie jeden z wielu rodzajów grochu. Różnią się między sobą zarówno wyglądem, jak i smakiem, dlatego warto je poznać, by wybrać najlepsze odmiany grochu do naszego ogrodu.

Gatunki grochu

Groch siewny (groszek zielony) i groszek cukrowy – podstawy

Dwa gatunki grochu, które najlepiej sprawdzają się w naszym klimacie to groch siewny, znany też jako groszek zielony, oraz groszek cukrowy. Wybór między tymi dwoma gatunkami zależy od preferencji kulinarnej i miejsca w ogrodzie.

Groch siewny to roślina, którą większość z nas kojarzy z puszką. Ziarna grochu siewnego są bogate w białko i są podstawowym składnikiem wielu potraw. Są one jadalne zarówno świeże, jak i konserwowane, a także sprawdzą się jako dodatek do zup czy sałatek.

Groszek cukrowy natomiast, słynie ze swoich słodkich strąków, które można jeść na surowo bez konieczności usuwania skórki. Strąki groszku cukrowego są cienkie, kruche i pełne małych, słodkich ziaren. To czyni go idealnym dodatkiem do sałatek i przekąsek lub jako świeży dodatek do potraw.

Odmiany groszku cukrowego

Jeśli chodzi o odmiany groszku cukrowego, na rynku dostępnych jest wiele opcji. Jednak warto zwrócić uwagę na dwie odmiany, które są wyjątkowo wartościowe: ‘Ambrozja’ i ‘Norli’.

‘Ambrozja’ to odmiana groszku cukrowego, która charakteryzuje się delikatnym smakiem i dużymi strąkami. Jest to odmiana późna, ale bardzo plenna. Wymaga jednak regularnego podlewania i dobrze przygotowanego, żyznego gleby.

‘Norli’ to z kolei odmiana, która cieszy się popularnością dzięki swojej odporności na choroby. Ma nieco mniejsze strąki, ale za to jest niezwykle wydajny. Odporność ‘Norli’ na choroby sprawia, że jest to dobry wybór dla tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z uprawą groszku.

Źródło: Vecteezy

Odmiany groszku zielonego

Groszek zielony, znany też jako groch siewny, ma wiele odmian, które warto rozważyć do uprawy w ogrodzie. ‘Karina’ to jedna z nich. Charakteryzuje się intensywnym smakiem i jest idealna do zamrażania, dzięki czemu możemy cieszyć się jej smakiem przez cały rok.

Dla tych, którzy szukają czegoś niecodziennego, warto polecić odmianę ‘Purple Podded’. To odmiana o fioletowych strąkach, które stanowią piękny kontrast wśród zielonych liści. M

Groch cukrowy odmiany

Jeżeli preferujesz groch siewny, możesz skusić się na groch cukrowy odmiany ‘Lincoln’, który jest bardzo plenny i odporny na choroby. Inny godny uwagi jest ‘Kelvedon Wonder’, który szczyci się delikatnym smakiem i dużymi ziarnami.

Groszek cukrowy obok czego sadzić

Groszek cukrowy jest rośliną towarzyską, która dobrze czuje się obok niektórych roślin warzywnych. Współuprawa, znana także jako interplanting, pozwala na oszczędność miejsca i może poprawić zdrowie i wydajność upraw.

Groszek cukrowy obok czego sadzić?

Podstawową zasadą współuprawy jest wybór roślin, które korzystają z siebie nawzajem. Groszek cukrowy najlepiej rośnie obok pewnych roślin, podczas gdy inne powinien unikać.

Marchew to jeden z najlepszych sąsiadów dla groszku cukrowego. Marchew ma głębokie korzenie, które pomagają rozbijać glebę, umożliwiając groszkowi lepsze korzystanie z wody i składników odżywczych. Co więcej, aromat marchwi może odstraszać niektóre szkodniki, które mogą zaszkodzić groszkowi.

Ziemniaki są kolejnym dobrym sąsiadem dla groszku cukrowego. Ziemniaki i groszek cukrowy są komplementarne pod względem wymagań wzrostu i nie konkurują ze sobą o składniki odżywcze. Poza tym, ziemniaki mogą zapewnić cień dla groszku cukrowego, pomagając mu przetrwać upalne letnie dni.

Ogórki są inną rośliną, która dobrze dogada się z groszkiem cukrowym. Ogórki lubią podobne warunki jak groszek cukrowy i mogą korzystać z naturalnego wsparcia, które zapewniają pnące łodygi groszku.

Chociaż groszek cukrowy jest zasadniczo rośliną przyjazną, istnieją pewne rośliny, które powinny być unikane. Kapusta i cebula to dwa przykłady. Kapusta i cebula wydzielają substancje, które mogą hamować wzrost groszku cukrowego. Dlatego, unikaj sadzenia groszku cukrowego w pobliżu tych roślin, aby zapewnić mu najlepsze warunki do wzrostu.

Zapamiętaj

Ogrodnictwo to nie tylko praca, ale przede wszystkim przyjemność, a satysfakcja z własnych zbiorów jest nie do opisania. Wśród groszek odmiany i groch odmiany każdy znajdzie coś dla siebie – od tradycyjnych odmian, przez cukrowe słodkości, aż po egzotyczne odcienie. Daj się ponieść naturze, dołóż swoją cegiełkę do bioróżnorodności i przekonaj się, że ogrodnictwo to pasja na całe życie.